Поговорим о самом важном признаке дефицита магния, который не стоит игнорировать. Всего признаков 22, но этот вас шокирует. Большая часть вашего магния хранится в костях — 60%, 20% в мышцах, 19% в мягких тканях разных органов и лишь 1% всего магния находится у нас в крови.
Магний — это нутриент, который врачи упускают чаще всего. Нельзя определить наличие дефицита магния с помощью анализа крови. Потому что половина запасов магния в костях, 30% из них может служить источником дополнительного магния в крови. У вас может быть дефицит магния в теле, но в крови будет нормальное количество магния.
Не существует одного быстрого способа точно определить уровень магния в вашем теле. Поговорим о том, как может возникнуть дефицит. Перечислю то, что может лишать вас магния. Это, разумеется, сахар, рафинированные углеводы, это алкоголь, а также цирроз печени.
Фермеры часто используют в качестве удобрения так называемое АФК (азотно-фосфорно-калийное) удобрение. Они не возвращают в почву магний. Если мы едим растения, бедные магнием, у нас возникает дефицит магния.
Нарушение всасывания — еще одна частая причина из-за воспаления в кишечнике, которая мешает усвоению магния и других нутриентов. Прием диуретиков, прием ингибиторов протонной помпы, которые пьют при кислотном рефлюксе, шунтирование желудка. При нехватке витамина D вы не сможете усваивать магний. При воспалении вы тоже не будете усваивать магний.
Есть также болезни, связанные с дефицитом магния, такие как диабет, артрит, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания. Есть тесная взаимосвязь между этими болезнями и нехваткой магния.
Теперь перейдем к питанию — в каких продуктах много магния? Если вы подумали о листовой зелени, вы правы — это зеленые овощи. Когда вы видите зелень — это хлорофилл. Хлорофилл — это кровь растения.
Нужен магний — ешьте больше зеленого, но я не имею в виду фисташковое мороженое или лаймовое желе. При этом в некоторых овощах, например в шпинате, много оксалатов — они могут снизить усвоение магния. То есть в некоторых продуктах, богатых магнием, таких как миндаль или шоколад, много и оксалатов, которые могут блокировать усвоение.
Вы скажете, что и в зерновых продуктах много магния, но в зерновых есть еще и фитаты, которые блокируют магний. Когда зерновые очищают, да и другие продукты тоже, большая часть магния теряется. Так что и цельнозерновые, и очищенные зерновые — плохой источник магния.
Кроме того, при варке продуктов часть магния из них уходит. Рекомендуемая суточная норма потребления магния 300-400 мг или чуть больше. По некоторым данным, древние люди получали его почти вдвое больше. Сегодня большинство людей не получают даже минимума, чтобы избежать дефицита. Поэтому от 48 до 90% населения страдает от дефицита магния.
Имейте также в виду, что магний есть и в мясе, в курятине, еще больше в свинине, а также в другом красном мясе и даже в сыре, особенно в пармезане, а еще в моллюсках и ракообразных.
Теперь давайте пройдемся по симптомам, которые указывают на нехватку магния, включая первый самый ранний признак. Ведь чем раньше вы распознаете дефицит, тем лучше.
Итак: тревожность, бессонница, депрессия, мигрени, синдром беспокойных ног, судороги мышц, усталость, синдром Туретта, оксистеролы, высокий гомоцистеин, повышенное давление, кальцификация в сосудах, аритмия, риск инсульта, синдром поликистозных яичников (СПКЯ), риск камней в почках, высокий уровень кальция в крови, воспаление, нистагм (когда глаза двигаются туда-сюда), а также астма.
Возможно, вы удивлены, как много разных симптомов бывает у дефицита магния. Но если магния в теле у вас достаточно, все 350 ферментов включаются в работу, и тело функционирует как надо.
Перейдем к самому первому и раннему симптому дефицита магния — это повышенная нервно-мышечная возбудимость, более короткое название — тетания, или подергивание мышц. Например, у вас может дергаться мышца под глазом или даже в каком-то месте на руке. Любые такие небольшие подергивания — это ранний признак дефицита магния.
Нужно понимать, нервам для работы требуется магний, и когда в организме его не хватает, нервы возбуждаются сильнее. Нервные импульсы ускоряются. Они не замедляются, и вот что происходит в теле: нам не хватает магния, чтобы вытолкнуть кальций из клеток. Внутри клеток скапливается кальций, который не может выйти из-за нехватки магния. Нарушается сокращение и расслабление мышц. Таким образом, кальций и магний постоянно взаимодействуют, регулируя нервные импульсы и сокращение-расслабление мышц.
